FITC-水苏糖|FITC-STACHYOSE的描述
时间: 2024-12-25 点击数: 次
FITC-水苏糖|FITC-STACHYOSE
FITC-水苏糖,即异硫氰酸荧光素(FITC)标记的水苏糖,是一种结合了荧光技术和糖类特性的化合物。以下是对FITC-水苏糖的详细介绍:
一、FITC-水苏糖的基本组成
FITC:异硫氰酸荧光素,一种常用的荧光染料,具有绿色荧光特性,在生化研究中应用广泛。
水苏糖:一种功能性低聚糖,是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类,分子式C24H42O21,纯品为白色粉末,微甜。
二、FITC-水苏糖的特性
荧光特性:由于FITC的引入,使得水苏糖具有绿色荧光特性,便于在生化实验中进行检测和追踪。
稳定性:水苏糖本身具有良好的热稳定性和贮藏稳定性,在酸条件下热稳定性有所下降,但整体稳定性较高。
生物活性:水苏糖作为功能性低聚糖,具有调节肠胃功能、预防改善腹泻和便秘、调整免疫力等生物活性。
三、FITC-水苏糖的应用
1.生化研究:利用FITC的荧光特性,可以方便地追踪和检测水苏糖在生物体内的分布和动态变化。
2.医学诊断:在某些医学诊断中,FITC-水苏糖可能作为一种标记物,用于检测特定的生物分子或细胞。
3.食品工业:水苏糖具有甜度高、口感清爽等特点,且不被人体消化酶全水解,因此可添加在液体食品中,开发出新型功能型食品。而FITC-水苏糖则可能用于食品的质量控制和安全检测。
四、注意事项
安全性:虽然FITC-水苏糖在生化研究和医学诊断中具有广泛应用,但在使用时应严格遵守安全规范,避免对人体和环境造成危害。
储存条件:FITC-水苏糖应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方,避免阳光直射和高温。
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